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2009年2月に作成された投稿

2009年2月28日 (土曜日)

プラムの開花とお弁当箱

羊のポケットさんのセールが終わりました。沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました。次回をお楽しみに~ happy01

昨日・今日と次々に納品がありました。納品順に順次紹介していきますね~

P1050352 お弁当箱の蓋を取ったら何が入っているのかな~?

おにぎりかな~?唐揚げかな~?

P1050353 P1050354 こんなに沢山入っているんですよ~ 

美味しそうでしょう~ restaurant

yu-jinmama☆さんの新作ですよ~ new

今年は例年にないくらい、果物の花の開花が早いですよね。

P1050364_2 菅野中生の花です。

実が熟すと皮は真っ赤で、果肉は淡紅色になります。市場に出回っている果実は、樹上で完熟させない(日持ちが悪くなるので)ので、果肉は黄色です。

P1050361 こちらは関口早生の花です。

関口早生は樹上で完熟すると、果肉は真っ赤で皮の色はお日様の当たった所が赤く色づきますが、市場に出回っている果実の皮の色は緑色です。これも樹上で完熟させてしまうと日持ちがわるいからです。

P1050356 プラム井上の花です。

プラム井上は、スモモの中では珍しく自分の花粉で受粉するタイプです。ほとんどのスモモ(プラム)は自分の花粉では受粉しないので受粉樹が必要になります。プラム井上の果実は何もしなくても鈴生りになってくれますが、チョット生りすぎ気味ですので大きな実が欲しい場合は摘果をしなくてはいけません。我が家ではそのままで小さな実が沢山付いています。昨年は雨の時期と収穫時期が重なって実が裂けて、毎朝沢山のカブトムシやクワガタやカナブンが実を食べに来ていました。今年は雨除けをして、ジャムを作る予定です。

これで、ファーム武岡のプラムでまだ花が咲いていないのは、スタンレイプルーン・シュガープルーン・大石早生・メスレーの4品種になりました。

2009年2月26日 (木曜日)

羊のポケットさんの 「 入園・入学応援セール ! 第2弾!!! 」 

開催中で~す happy01  期間は明日と明後日の残り2日です heart04

10%~30%引きのお得な商品が沢山入荷してますよ~ moneybag

前から欲しかったあの商品を、このチャンスにいかがですか~ heart04

P1050330 我が家には、9年くらいになるゴールデンキーウイの大木が2本あります。

毎年、近くに行かなくても満開だとわかるくらい(香水のような香がただよいます)、沢山の花が咲くのですが、2本とも雌の樹なんですよ~ weep 買ったときはオス・メスのセットを買ったんですが・・・ナント!両方とも雌のキーウイだったんですよ~

P1050329

今まで、何回か雄のキーウイを買ってきて植えたのですが、草払いの時にシルバーさんがバッサリと切り倒してしまっていました。

苗はこんなに細いのだからしかたないですよね・・・(だったら、草ボーボーにしなきゃいいのに・・・)今度こそ、ちゃんと育つように気を入れて育てましょうね~

2009年2月25日 (水曜日)

羊のポケット・セール情報

羊のポケットさんの 「 入園・入学応援セール ! 第2弾!!! 」 が、明日・明後日・明々後日の3日間ありますよ~!

10%~30%引きのお得な商品が沢山入荷してますよ~ moneybag

前から欲しかったあの商品を、このチャンスにいかがですか~ heart04

沢山のお客様のお越しをお待ち申しあげまぁ~す happy01

2009年2月24日 (火曜日)

桜咲く

暖冬の影響か?もう、桜の花がチラホラと・・・咲き始めました cherryblossom

P1050335

暖地桜桃と言う種類の桜です。

俗に言う、さくらんぼの花です cherryblossom

P1020807去年の、さくらんぼの実はこんな感じでしたが、ほとんどは鳥に食べられちゃって、試食くらいしかできませんでした。

今年は鳥と競争しながら食べなくちゃ~ happy01

P1050341 P1050342アンズの花もほころび始めました。杏の花の咲き始めもやっぱり少し早いような気がします。

P1050320

近くの田んぼでは、2月だというのにもう、蓮華草の花が咲いていましたよ~ eye

羊のポケットさんの 「入学入園準備応援セール!」 第2弾を開催します!

日時は、2月26・27・28日 午前11:00~午後4:00までの予定です。セールに向けて着々と作品が仕上がっていますので、楽しみにして下さいね~♪

P1050299 P1050300 P1050296 P1050303

オーダー用のカタログも準備しましたよ~ happy01

今週の、木曜日・金曜日・土曜日の3日間ですよ~ 沢山のお客様をお待ち申し上げておりますね~ heart04

明日は天候次第で、臨時休業になりますので、お電話をしてからお越しください。よろしく御願いします。

099-281-3688 (池田)

2009年2月20日 (金曜日)

プラムの苗木

串木野市に住んでいる知人の”O”氏から、とてもいいプラムの苗木を分けていただきました~ bud

P1050309 生垣の高さと比べてみたら、かなり大きい苗木(?)だと解かりますよね~ happy01

枝が充実しているので、今年は来年の花芽が付く予定です。来年の春にはプラムの花が咲く予定です。

1年生の苗と違い3~4年生の苗は、植えつけてから収穫できるまでの時間が短いので(実が生るまでに3~4年の差があります)、イラチの私にはピッタリの大苗です。

P1050312_3 私が手を伸ばしても、一番高い所まで手が届きません paper

植えつける時に紐で縛って横に広げると、横にした枝に来年の花芽を付けるんですよ~ cherryblossom

植木市や植物園で苗を買ってきたら、ここまで成長するのに、最低2~3年かかるんですよ~ heart04 でもね、大苗は滅多に入手できないので、専門家とお友達になる事が一番肝心ですよ~ wink

編み物教室の先生をしている”S”さんが、新しい作品を納品してくださいました~ new

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画像ではわかりにくいですが、真っ白と真っ黒の色違いなんですよ~

糸もいいものを選んで使っているそうです。

P1050290 P1050293 いつも人気のベビーシューズですが今回は、ウエディング用のリングケースです。本当に小さいので、ウエディングでリング交換に使った後は、ファーストベビー用の靴にいかがですか?新生児サイズですよ~ shoe

羊のポケットさんの 「入学入園準備応援セール!」 第2弾を開催します!

日時は、2月26・27・28日 午前11:00~午後4:00までの予定です。セールに向けて着々と作品が仕上がっていますので、楽しみにして下さいね~♪

2009年2月19日 (木曜日)

新しい作家さん紹介

アメイのカーニバルに、新しい作家さんが参加されました~ new

フェルトを使った作品を沢山作っていらっしゃる作家さんです。普段はお孫さんのリクエストで色々作っていらっしゃるそうです。どこかに発表の場が欲しいと言う事だったので、「ご一緒にいかがですか?」と声をかけて、今回参加を頂く事になりました。

作品の中から一部紹介させていただきます。

P1050287 P1050289 キャンディーリースとクッキーリースです。

可愛いでしょう~ heart04

リースもいいけど、お孫さんが手にしていたお弁当箱はもっと可愛かったんですよ~ happy01 巻き寿司や玉子焼き、ハンバーグ、タコさんウインナー、おにぎり、プチトマト・・・色々入っていて、美味しそう~!可愛い~!

次回はピザやお弁当セット、フルーツセットなども納品していただく予定です。

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こちらは、ホールのケーキです birthday

画像のほかにも、ショートケーキが入荷してますよ~ cake

イチゴやバナナのショートケーキが6種類フェルトのお皿にのっているんですよ~ birthday 飾っておくだけでも可愛いけど、お子さんの情操教育にもピッタリ!ですよ~ heart01

羊のポケットさんの 「入学入園準備応援セール!」 第2弾を開催します!

日時は、2月26・27・28日 午前11:00~午後4:00までの予定です。セールに向けて着々と作品が仕上がっていますので、楽しみにして下さいね~♪

2009年2月18日 (水曜日)

さくらの花が咲いていた

知り合いの花屋さんに頼んでいたプラムの苗木が入荷したので、取りに行ったら何と!ビックリする位の大苗で、私の背丈よりも大きくて、(普通は、特等苗でも苗木を植えつけてから実が生るまで4~5年かかるんですよ~)”O”さんが持って来てくれた苗木は、枝ぶりや花芽を見たら来年は実が付きそうな3~4年生のプラムでした~ bud "O原さん”ありがと~~~ heart04

普通の苗木のつもりだったので軽トラックではなく、軽自動車で行ってしまったので、明後日軽トラックで改めて取りに行きます。

帰りに、松元にある”GプラザK崎”で、他の苗木を見たり接木用のテープを買ったり、ジャスミンの鉢を買ったりとしていたら・・・お店を午後までお休みしちゃいました~ coldsweats01

P1050286 GプラザK崎にあった、暖地桜桃と画像の「おかめ桜」は満開になっていました。

鹿児島の春は早いですね~ cherryblossom

2009年2月17日 (火曜日)

プラムの花

ファーム武岡の畑の周りには、色々な果樹が植えてあります。ほとんどの果樹はまだ苗木と言っていいくらいの大きさですが、ボチボチと花芽が付き始めた果樹もあります。

P1050258 このプラムの正式な名前は 「 花螺李 」 (ガラリと読みます)と言います。他のプラムはまだ蕾ですが、花螺李の花はもう咲いています。

ファーム武岡に一番沢山植えてあるのは柑橘類(16品種30本)ですが、プラムも沢山の品種が植えてあります。

プラムの品種は・・・花螺李・大石早生・関口早生・菅野中生・プラム井上・メスレー・スタンレイプルーン・シュガープルーンの8品種が植えてあります。しかしほとんどの品種が早生タイプなので、もう少し品種を増やしたいと思っています。トラヌタヌキノ・・・ですが(笑)もう少し品種を増やしたら、収穫時期が少しずつずれて長く収穫できるからです。早生品種と晩生品種では収穫時期に2ヶ月以上の開きがあります。プラムの加工品は、ジャム・ジュース・シロップ・ドライフルーツ・果実酒・プラム酢と保存食を沢山作れるから、皆さんも1本植えてみませんか~

P1050285 びわの木は全部で4本植えてありますが、今年は実付があまりよくありません。

それでも、家庭で完全無農薬で完熟した果実を口に出来る事はある意味とても贅沢な事だと思います。

明日はスモモもの苗木を購入するために、遠出をするので勝手ながら、アメイのカーニバルは、午後からの営業とさせていただきます。

2009年2月15日 (日曜日)

旧暦の新年を祝って

かごしま香港クラブの「旧暦の新年を祝う会」がありました。

http://www.kagoshima-hkclub.com/

香港家庭料理教室の メンバーが総出でお手伝いをしてくれました~ heart04

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事務局の方が献立を見ながら班分けをしてくれたので、手分けしながらのとても順調な作業で、次々とお料理が出来上がっていきました。

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画像を撮り忘れちゃたものもあるので全部ではありませんが、50~60人分のお料理を作るのに、今年は中休みでお茶をしたり、おしゃべりに花が咲いたりでねぇ~ wink 楽しかったわ~ happy01

P1050280 最後にみんなで記念撮影~ camera こんなに楽しいお食事会が年に2回もあるんですもの~。今回、古代楽器の演奏があったのですが、聞きほれているうちに演奏が終わっちゃて・・・画像がありません・・・・。

それにしても、「かごしま香港クラブ」はいいですよね~ lovely 広東語教室も楽しいし、香港家庭料理教室では本場の中華料理を家庭で作るコツを教えてもらえるし、楽しいですよ~~~!

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最後に余談ですが、差し入れやビンゴゲームで当たったものです。チョコケーキはビンゴゲームで当たったエプロンと交換してもらったケーキですbirthday 本来甘いものがニガテな私ですが、このケーキを作ったかたのケーキはお持ち帰りしたくて・・・(持ち帰って自慢したかったんですよ~って、言いたいくらい美味しい!)私の先生になって欲しいくらいですよ~~~!

次は10月の定期総会が楽しみですね~!

花螺李の花が咲き始めました、画像は明日アップしますね~ bud

2009年2月14日 (土曜日)

明日の準備

かごしま香港クラブでは毎年、「旧正月を祝う会」を開催しています。

http://www.kagoshima-hkclub.com/

毎回50~60人のメンバーが参加して、旧暦のお正月をお祝いしています。香港家庭料理教室の生徒さんが中心になって、参加メンバーのご馳走を準備します。

ちなみに献立は、「大根餅」「鶏肉の香煮」「海老の炒め煮」「豚肉の薬膳カレー炒め」「春巻き」「セロリの冷菜」「野菜のオイターソース添え」「落花生入りゴマ団子」「マンゴープリン」「生姜プリン」「白米おにぎり」「五穀米おにぎり」の予定です。豪華ですね~ heart04

事務局の”R”さんと二人で、昨日・今日と買出しに行って来ました。

メニューは、ほんこん家庭料理教室で習った献立の中から選んで作ります。その中で”大根餅”は、一晩冷蔵庫で冷やしてから切り分けて、焼いたほうが美味しいので、お昼から頑張って60人分作りました。

P1050256 大根餅の材料は、大根・干し貝柱・干しえび・ベーコンブロック・干し椎茸・金針菜に上新粉を混ぜて、蒸し器で1時間以上蒸して出来上がりです。

P1050257 これが1時間20分蒸した大根餅です。明日はホットプレートで焼きながら提供する予定ですよ~♪

明日のパーティーは盛り上がりそうですよ~♪

2009年2月13日 (金曜日)

明日はバレンタイン

日本に帰国して10年が経ちました。

両方の国で色々なカルチャーショックがありましたが、「バレンタインデー」もその一つでした。

私が住んでいた国では、バレンタインは「情人節」(チェンヤンジッ)と言って、男の子が女の子を誘って映画を見たり、食事をしてお家の門まで送ってもらって(モチロン全部男子のおごりですよ~)”バラの花束”を貰う日だったのに・・・、鹿児島に帰って来たら、女の子が男の子にチョコレートを送る日になっていました。(私の若い頃にはバレンタインはあったけど、よく覚えていないです・・・)

と、言う訳ではありませんが、最近よく作っている生キャラメルのバレンタインバージョンで、2種類作ってみました。

P1050253 こちらは、チョコレートとナッツを練りこんで、ココアパウダーでお化粧をしたものです。後は包むだけです。

P1050255 こちらは、ホワイトチョコレートバージョンです。明日の朝カットして、パウダーシュガーでコーティング予定です。

今まで家族以外にチョコレートをプレゼントした事はありませんが、出来がよかったので(見た目よりも口どけがいいでした)お隣さんに持って行こうかな~

2009年2月12日 (木曜日)

生キャラメルとえびしおラーメン

本日の生キャラメルは、バレンタインバージョンです present

P1050250 今回は、チョコチップを練りこんでココアパウダーをまぶした、チョコレートバージョンと、甘さを抑えた生キャラメルに粉糖をまぶしたスノースタイルの2種類を作ってみました。明日本格的に量を沢山作ろうかな~

最近、噂で聞いていて行ってみたかったラーメン屋 ” えびしおラーメン「風」 ” に初めて行ってみました noodle

P1050222 P1050223 初めてのお店では、特別なメニューを頼まずに一番ポピュラーなメニューを頼むといいですよ~

今回は、お店のお勧めの、えびしおラーメンにしました。

P1050224_3 

お店の入り口で食券を買って、今回はトッピングに味付け温泉たまごをプラスしました。

P1050225 注文した後に、トッピングに塩ネギかもやしのどちらかを選べますよ~ noodle

済んだスープが最高~! 美味しいスープでした

P1050226 P1050228 サイドメニューで注文したのは、ギョーザと食後の塩アイスです。

今度行く時には、どのラーメン食べようようかな~

2009年2月11日 (水曜日)

山形屋でファッションショー

山形屋のホールで、野村服飾学院のファッションショーがありました。

生徒さんたちが自分で、デザイン・裁断・縫製をこなした上に、モデルまでするということで、姪っ子の家族全員+親戚一同揃って(笑)見学に行きました。姪っ子が自分で作った作品を見るのも楽しみですが、3年生のウエディングドレスも楽しみの一つです。

P1050240 P1050235 みんなそれぞれに個性的で、エレガンスで、かっこよくてね~(身内バカですね~)

昨年の春に入学して、初めてのことばかりだったはずなのに、いつの間にかこんなに素敵に成長していました。

P1050248 P1050247 1時間のショーはあっと言う間に終わっちゃいました。

姪っ子もあと2年経てば、こんなに素敵なウエディングドレスを縫い上げるんでしょうね~素敵!

ファッションショーを見て感じたことは、みんなフランス製やイタリア製の物凄いいい生地を使っていた事です。人事ながら親御さんたち大変だろうな~ってね。

とても素敵なファッションショーでした。もう今から来年が楽しみです。

2009年2月10日 (火曜日)

ケーブルテレビで紹介されます!

先日、BTVケーブルテレビの取材がありました。いよいよ編集が済んで放送日が決定しました~ tv

P1050219_2 宮崎県の取材班からの取材依頼でした。宮崎ではほとんどの家庭がケーブルテレビに加入しているそうです。

ケーブルテレビの番組表を頂きました(残念ながら、ファーム武岡はケーブルテレビのエリア外なので放送を見ることが出来ません・・・crying

番組表は、2月1日~28日までの分ですが、放送日と放送時間は番組表に赤のマーカーペンで印が付けてありました。 

毎日何回も放送されるんですね~ heart04 しかも、市民チャンネルの中の、「 おしゃれライフ 」 という番組で、放送されるのですよ~ tv

アメイのカーニバルの紹介を30分番組の中の20分もですって! しかも、2週間の間、毎日何回も放送が流れるんですって!!!

放送見たかたがいらっしゃったら、ご感想をお聞かせ下さいね~happy01

P1050217 画像が見にくいかもしれませんが、念のために???番組表もアップしておきますね~ heart01

これからの2週間は毎日がドキドキです!

放送は2週間毎日あります tv  お客様もモチロンそうですが、作家の皆様も是非ご覧下さいませ~~~! eye

まことに勝手ながら、2月11~12日は臨時休業させていただきます。

2009年2月 9日 (月曜日)

丑年のお雛様

P1050168_2 先日、製作途中の丑年お雛様を紹介しました。

こちらが完成品です happy01

P1050165 P1050166 P1050167 一つ一つを拡大すると、それぞれ表情が違っていて可愛いですよね~ 

着せている着物も100%絹なんですよ~ 

P1050198 P1050197 先日、珍しく夜お出かけして、ビルとビルの隙間に珍しそうなお店を見つけて、「入ってみようか?」と、思い切って知らないお店に行ってみました。

外観も変わっていたけど、お店の中も店の中なのか?外なのか?・・・!? メニューを見てもよくわからなかったので、”お勧め”を聞いて注文したのがP1050201_2 こちらの、これでもか!!!って言うくらい、”真っ黒ヶ”の鶏のもも焼き”でした。一緒に行ったメンバーも箸が進まず・・・、「場所を変えようか?」となって、カラオケに行きました karaoke カラオケで飲んで歌って、楽しかったぁ~ happy01 おかげ様で、プラス・マイナス・ゼロ!

2009年2月 8日 (日曜日)

ナナイロさんの新作石けん

石けん作家のナナイロさんが、新作石けんを持って納品に来てくれました~new

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”Very nuts Soap” 名前を聞いただけで使ってみたくなりますよね~ heart04 説明書を拡大して読んでみてください eye 絶対に使いたくなりますよ~ happy01

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”蜂蜜とシアバター” ナナイロさんの石けんは何時もの事ですが、美味しそう~ wink ですよね~ happy01

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”蜂蜜ココア石けん” もうすぐバレンタインなので、逆チョコを貰うよりも、「蜂蜜ココア石けんちょうだい」って、彼に甘えちゃってもいいんじゃない?lovely

何時もの事で申し訳ありません・・・が、数に限りがあるので、お早めにお越しくださいね~ confident

お知らせ

2月11・12日は臨時休業させていただきます。よろしく御願いします confident

2009年2月 7日 (土曜日)

ニット帽が入荷しました

ニット帽が沢山入荷しましたよ~ new

P1050161 2月に入ってポカポカ日和が続きますが、まだまだ寒が戻って来ますよね~、お出かけする時にマフラーと帽子があると防寒対策にいいですよね~

P1050162 P1050163 P1050164 色々なデザインやカラーのニット帽が入荷しましたが、全部は紹介できないのでほんの一部紹介しますね~ happy01

同じ紫でも、デザインやカラーが微妙に違うので、迷ってしまいますよね~

お値段も800円~1200円ですよ~!やっぱり”お財布にエコ”moneybag な、アメイのカーニバルですよね~ heart04

2009年2月 6日 (金曜日)

梅に鶯

梅の花が先月下旬から咲き始めました。今、ファーム武岡の果樹園では梅の花が5分咲きです。

P1050169 梅に鶯と言いますが、この梅の花は”鶯宿”(おうしゅく)と言います。花粉が沢山あって受粉樹用としてよく使われています。モチロン実も沢山生りますよ~ happy01

P1050175 P1050172 こちらの梅は、南高梅です。鶯が沢山飛んでいました。

花から花へ、蜜を求めて忙しそうでしたよ~ chick

鳥やミツバチは花の花粉を運んで、受粉のお手伝いをしてくれる大切なお友達です heart04

ファーム武岡の果樹園にある梅の品種は、南高梅・鶯宿・白加賀・甲州最小・他に品種の判らない梅が2本あります。品種別に利用の仕方も違うのですが、毎年自宅では消費しきれないくらい実ってくれます。ありがたいですね~ confident

2009年2月 5日 (木曜日)

インフルエンザ予防にいかが?

布小物作家のMILHAさんが、可愛い~ heart01 マスクを作って来てくれました~ new

http://miruha.chesuto.jp/

P1050158 P1050159 柄も大きさもママ用と子ども用がありますから、親子でオソロ~で使えますよ~ happy01

最近、ママさんたちに子供さんの話を聞いてみると、みなさんインフルエンザや風邪の話になっちゃいますよね~体調壊しているお子さんが多いそうですので、皆さん気を付けてくださいね~

P1050156 P1050157 マスクを嫌がるお子さんでも、こんなに可愛いマスクなら喜んでマスクをつけてくれるのでは?

マスクだけじゃなくて、手洗いうがいもお忘れなく!

P1050155 P1050160 マスク以外にも、布シールやお花のハンカチも入荷してますよ~

プレゼントをラッピングする時に、布シールがあったら可愛らしさがアップしますよ~

2009年2月 4日 (水曜日)

リビング新聞とカントリーベアー

南日本リビング新聞に、アメイのカーニバルが紹介されてますよ~ happy01  ご覧になりましたか~ eye

P1050150 家の近所は、リビング新聞の配達区域外なのを知っていて、お友達のMILHAさんが、自宅に配達された南日本リビング新聞を持って来てくれました~ rvcar  http://miruha.chesuto.jp/ ありがとうね~heart01

P1050151_2 1点だけの作品紹介だったので、取材に来てくださった記者さんが、ニット製品をあれこれ吟味してくれて、こちらの”ティーポット・カバー”に決まりました。可愛いデザインで、あまり見たことのない作品ですよね~ cafe これを使って紅茶を入れると、特別美味しくなるかもですよね~ happy01

ちぇりぃろーずさんが、カントリーベアーを持って来てくれました~ new

http://cherryroze.chesuto.jp/

ちぇりぃろーずさんは、お子さんのお弁当をとても可愛く作っていらっしゃいますよ~、お弁当作りにアイディアの欲しいお母さん達は是非、ちぇりぃろーずさんのブログも見て下さいね~ pc

P1050153 P1050154可愛いでしょ~ heart04 頭も両手両足も自由に動かせるんですよ~

プレゼントに最適ですよね~ present

今回の入荷はこの一組だけですので、興味のある方はお早めにどうぞ~ happy01

明日はMILHAさんの新作紹介予定です!お楽しみに待っててね~ wink

2009年2月 3日 (火曜日)

完成途中のお雛様

着物をほどいてお雛様を作っている友達がいます。

P1050133 P1050134 丑年なので、牛のお内裏様とお雛様です taurus

これはまだ完成品ではありません、こんなのどうかな?って見せに来てくれました。

仕上がったらどんな風になるのか楽しみですね~

P1050135 着物の柄は他にも沢山あるそうです。

楽しみに待ってて下さいね~

1~2ヶ月に1度のおばあちゃんのお墓参りに、姉弟妹の3人で行ってきました。お墓参りもそうですが、途中のランチやお買い物も楽しみのひとつです。

ランチは、お寿司を食べました「安くて、美味しかったよ~!」と言う知り合いの話で、おすし屋さんを決定しましたが・・・うぅ~~ん???チョット残念でした。確かに安かったけど・・・折角食べるのなら、チョットくらい高くても美味しい方がいいな~。

2009年2月 2日 (月曜日)

今年の梅はどうかしら?

家庭菜園の梅の花が咲き始めました。

P1050142 1月30日に見たときはまだ3分咲きだった、甲州最小(小梅)の花が、ほぼ満開になっていました。

P1050141 かすかにピンクがかって可憐な鶯宿(受粉樹)の花です。

鶯宿は花も実もとても役にたってくれます。

P1050144 紀州で有名な南高梅の花です。

梅干を作るのに最高といわれていますが、樹上で完熟した南高梅の実は真っ赤に色着いて梅というよりもスモモみたいで綺麗です。

P1050148

梅酒の好きな人にはたまらない、白加賀の花です。

実が大きくて、肉厚ですよ~  私は梅の翡翠煮用にしています。

家には色々合わせると、梅の木は全部で8本あります。小梅は塩漬で頂いて、鶯宿は梅干に、南光梅は梅シロップにと品種によって使い分けています。

2009年2月 1日 (日曜日)

柑橘類のシロップ漬け

ファーム武岡の家庭菜園には果樹類が沢山植えてあります bud

その中で一番多いのが柑橘類です。宮川早生・はやか・はるみ・きよみ・バレンシアオレンジ・天草・せとか・デコポン・シークワーサー・レモン・キンカン・チャンドラポメロ・プチマル・紅ボンタン・ハッサク・甘夏・ダイダイ・サワーポメロ・スイートスプリング・・・種類だけ言えば物凄いですが、まだまだ生育中でたわわに実るにはあと何年かかかるでしょう。しかしその中には、自分たち家族だけでは食べきれないくらい生っている柑橘も沢山あります。

今日はスーパーのカゴに山盛り一杯の柑橘類を収穫したので、早速加工食品作りです。

P1050136 紅ボンタンと・サワーポメロ・甘夏・ハッサクをシロップ漬けにしました。このまま数日置くと味がなじんで酸味と甘味のバランスがよくなります。買ってきたものよりも砂糖ひかえめに作るので、私好みの酸っぱめのシロップ漬けが出来上がります。

明日は定休日なので、時間があったら普通の甘さのシロップ漬けを本格的に作ろうかな~

ファーム武岡写真集

  • プラム (菅野早生)
    ファーム武岡の四季の紹介

いらっしゃいませ