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2009年2月 2日 (月曜日)

今年の梅はどうかしら?

家庭菜園の梅の花が咲き始めました。

P1050142 1月30日に見たときはまだ3分咲きだった、甲州最小(小梅)の花が、ほぼ満開になっていました。

P1050141 かすかにピンクがかって可憐な鶯宿(受粉樹)の花です。

鶯宿は花も実もとても役にたってくれます。

P1050144 紀州で有名な南高梅の花です。

梅干を作るのに最高といわれていますが、樹上で完熟した南高梅の実は真っ赤に色着いて梅というよりもスモモみたいで綺麗です。

P1050148

梅酒の好きな人にはたまらない、白加賀の花です。

実が大きくて、肉厚ですよ~  私は梅の翡翠煮用にしています。

家には色々合わせると、梅の木は全部で8本あります。小梅は塩漬で頂いて、鶯宿は梅干に、南光梅は梅シロップにと品種によって使い分けています。

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