ファーム武岡で育てているキーウィの品種は「ゴールデン・キーウィ」が２本。「センセーションアップル」。「東京ゴールド」。「紅妃」。受粉用のオス「孫悟空」が各１本あります。
ゴールデンキーウィはもう２０年以上の古い樹ですが、毎年沢山の実をつけてくれます。
センセーションアップルと紅妃は去年から実をつけ始めました。
その紅妃ですが・・・予約した苗は「東京ゴールド」でした。
ところが、実がなって切って初めて、間違った苗が届いた事が分かりました。実がなるまで３年はかかるのに・・・
それに、紅妃用の花粉は「孫悟空」ではありません・・・
去年は１個だけだけど、どうして実がなったのかな～？
とりあえず、孫悟空の花粉をスリスリとつけてみました。気持ち大きく育っているような・・・？
このまま育たなかったら、紅妃用の受粉樹を買わなくちゃいけなくなります・・・もうしばらく様子をみます。
ファーム武岡の家庭果樹園には、６本のキーウィが植えてあります。
受粉用のオス「孫悟空」が開花していました。
ゴールデンキーウィのメスはオスよりも早く花が咲いていました。
農薬を撒いたことも、肥料をした事もないのに、毎年ちゃんと実をつけてくれます。
ちなみに、孫悟空は黄色い果肉のキーウィ用のオス樹です。開花の時期が合わない場合は「早雄」と言う品種が合うそうです。
ファーム武岡には姫リンゴが３品種植えてあります。
剪定をしないうちに花が咲き始めたので、慌てて選定作業をしました。
剪定した枝には、花が沢山付いていたので、少しですが玄関脇の石臼に挿してしばらく花を眺めます。
アルプス乙女とルモアンの花です。長寿紅はまだ咲いていませんでした。
毎年、八重桜の花をシロップ漬けにしています。
関山という品種は、お祝いの席に提供される、さくら湯に使ったり、桜あんパンに使ったりと、昔から日本人にはなじみの多い花です。
今までは知り合いの家の八重桜をもらってシロップ漬けを作っていましたが、自分の家でも八重桜を育てようと思って去年、ホームセンターで見つけた関山の苗を植えました。
自宅の八重桜を使ったシロップ漬けは、あと何年たったら十分な収穫ができるのかな～？
今までは陽光さくらで作っていました。シロップに桜の香りが移って美味しい桜シロップを作れますが、花が八重咲きでは無いのでゼリー寄せなどには見た目が余り良くありませんでした。
今年こそは、雑草が背丈くらいに伸びる前に、草払いをしようと思っています。
思っている間に、もうアボカド畑に行けなくなっていました。雑草はまだ小さいけど菜の花が大きくなりすぎている、毎年、菜の花は種が出来るまでほったらかしにしてこぼれ種で来年も菜の花を楽しんでいましたが、今年は菜の花が枯れる前に切ってしまいます。
刈払機に混合ガソリンを満タンにして、草払いをすると、下の画像のように果樹園に行く道が見えるようになりました。
これでトラクターで雑草を土にすき込める様になりました。
剪定作業も済んでいないのに、今年は全ての花が早く咲いています。しばらくの間は、雨が降らない日は明るくなったら農作業が続く予定です。
今年は、梅・杏・スモモがビックリするくらい生っていなくて、ヨーグルト用のジャムやフルーツソースをどうやって１年間調達しようか？と悩んでいます。
ところが・・・柑橘類が狂い咲きしそうな気配がしています。
例えば、ライム・・・近くに立っただけで柑橘類の花の香りがあたりに漂っています。
毎年、ゴールデンウィーク前後に開花が始まるのに・・・今年は開花が始まっています。
違う季節に開花して、良いことないのでは？
今年の柑橘類は大丈夫かな～？
予約販売で買ったキーゥイ苗木の品種が間違って送って来た事によって、オスの花粉がないことが分かって、どうしよう？ってなったんだけど、わざわざオスだけ買うのもな～？って思い、品種同士は合わないけど、とりあえず今あるオスを接いで見ることにしました。
レッド系のキーウィに、ゴールデン系のキーウィのオスを接いでみました。
キーウィの花粉って何が合って、何が合わないの？良くわからないけど、何も無いよりはましかな？って、そんなんで大丈夫？
ファーム武岡には、ゴールデンキーウィしか植えていないので、当然オスの樹もゴールデンキーウィに合う、孫悟空しかありません。
ちなみに、孫悟空はゴールデン系のキーウィに受粉する為のキーウィのオスの名前です。
牛乳を飲むと、お腹がゴロゴロしちゃう母が、ヨーグルトは大丈夫なので、毎日、お夕飯にヨーグルトを出しています。
ヨーグルトには、ファーム武岡で取れた果物のジャムやフルーツソースを掛けているのですが、梅・プラム・桃・キーウィなどで作るフルーツソースはＯＫなんだけど、金柑の甘露煮以外の柑橘類で作るジャムやフルーツソースは苦手なので、（苦みが苦手で・・・子供か！！笑！）今年は梅ジャムを沢山作る予定だったのに、２～３年前と同じで、梅の開花時期にずっと雨が降っていて、梅は実がほとんど付いていませんでした。
毎年、５月の末から収穫しているカリカリ小梅用の梅も、数粒しか生っていません・・・。
調理師学校の時の同級生の家には、ものすごい数の梅の木が植えてあります。１本の樹にはチョットしか生っていなくても、数があるので少し（ホントは沢山）分けてもらおうかな～？
分けてくれるくらい生っているのかな～？
もやしが大好きです。
久しぶりに、自分で作ってみました。
夏場に作ったら、5日で完成ですが、まだ寒いので1週間かかりました。
緑豆の種をぬるま湯に1晩漬けて、朝晩水を掛けたら出来上がりです。
ガーゼを敷いているので、根っこはガーゼの下に出ています。ペティナイフで根っこを切り取ったら、根切りもやしの出来上がりです。
根を切り取る前に、ガーゼを手に持って、ひっくり返してフリフリしたら種の皮も落ちて綺麗なもやしが出来ますよ。
無理矢理引っ張ったので、こんな感じですが、夏場のもやしはガーゼのギリギリにキッチンばさみを入れたら、綺麗な根切りもやしが出来ますよ。
ちなみに、緑豆もやしは、もやし全体からダシが出るから、根っこは切り取らなくても良いんですって。
久しぶりすぎて、忘れていたけど、根っこのヒゲ根が出る前に収穫すれば、もやしの根を切る必要が無くて、美味しいって事を忘れていました（笑）
