確定申告とオランジェット
電子申告になってから、確定申告用の記入用紙が送られなくなったので、毎年の事ですが、税理士の先生から「そろそろ、書類をそろえて下さいね」と電話が入るまで、何の準備もしていません・・・（毎年の事なのに・・・）
収入の証明や必要経費や・医療控除用の領収書や、保険その他・・・毎年同じ物なのに・・・先生のところに持って行くと、何か足りない・・・（苦笑）
チマチマしたレシートはどこかに行っちゃって？見つからないし・・・。
毎年、確定申告後は「来年は、しっかりしなくちゃ！」って、まるで、インド仏教の教えにある、雪山の寒苦鳥みたいですね。
毎年、先生に必要な書類を届けるときには、手づくりのお菓子を持参しています。今年は、今日で２回目です。（笑）
１回目は、生チョコとマーマレードを持って行きました。今日は、オランジェットと夏みかんピールにしました。
夏みかんの皮でピールを作り、グラニュー糖をまぶした「夏みかんピール」と、同じ夏みかんピールに、テンパリングしたチョコレートをかけて、残ったチョコレートで模様をつけた「オランジェット」です。正確にはオランジェットはオレンジピールで作るのだけど、夏みかんは同じ柑橘類と言う事でいいよね？
夏みかんピールも、ラッピングしたら美味しそうに見えますよね。
実は・・・後１つ忘れ物をしていて・・・、明日もう一度、先生に会いに行かなくてはいけません（そんなに先生に逢いたいの？って、先生は女性ですよ！）
明日は、何を作って行こうかな～？
