カリン
自宅で収穫した果物は、完全無農薬で作るので”オブス”ちゃんですが、果実の実だけでなく、種や皮まで安心して使えます。
カリンもその中の１つです。今年もカリンの花が咲き始めました。カリンの花は、つぼみも花もとても可愛らしくて、大好きな花の１つです。この花が冬になったら、１個１キロくらいの大きな実を付けてくれます。
カリンを収穫した後に、皮も種も使って蜂蜜漬けを作ったら、喉のお薬にもなるし、市販の蜂蜜カリンよりも香り高い飲み物が出来上がります。我が家には２本のカリンの木がありますが、何故か？毎年、交互に実を付けます。今年はどっちの木に実がなるのかな？
