お家 de 野菜たっぷりランチ
朝早く畑に出てみたら、空心菜がいい感じに大きくなっていたので、お昼は空心菜のパスタにしようと思い、野菜たっぷりが好きな私はさっそく野菜の収穫です。
オリーブオイルでニンニクを炒めて、トマト、空心菜、ネギ、玉ネギ、ピーマン、レッドパプリカ、白茄子を煮込んでトマトソースを作りました。
買って来たのは、オリーブオイルとチーズとパスタだけです 家庭菜園がお家の前にあって良かった~
パスタだけなのに9種類のお野菜とれましたよ~
デザートは、奄美のプラムのコンポートをのせたヨーグルトに、奄美のプラムのヨーグルトソースもかけちゃった~
ドリンクは100%イチゴのジュース
1人のランチでも、しっかり作って食べちゃうから太ってしまうのよね~・・・それは朝ご飯も、夜も同じで・・・しっかり派なんだよね~
お友達に聞いたら、お家で1人だと軽くお茶漬けとかで済ますらしい・・・ 私はお茶漬けでも、野菜天ぷら4~5切れ付けちゃうんだよね~・・・
夏バテで食欲無くなりたいと本気で思っている私です・・・
熱が出ても、食欲なくなった経験が未だにありません・・・。