９月の香港家庭料理教室
かごしま香港クラブ主宰の、第五期”香港家庭料理教室”の本年度最後の
教室が終了しました。引き続き、第六期生を募集します。
http://www.kagoshima-hkclub.com/
今回のメニューは、あんかけ唐揚げ、中華ポークソテー、秋茄子の揚げ物、ゴマプリンでした。１年間一緒に習ってきて、お友達になっているので、各班で少しずつ個性が出ています。
会場のサンエールは、調理台が３ヶ所あるので、毎回３班に分かれて調理します。
不思議な事に、同じ材料で同じレシピで作るのですが、各班でビミョーに出来上がりに違いがでます。
今回、ゴマプリンは、白ゴマプリン、黒ゴマプリン、ミックスゴマプリンと、各班でそれぞれ作って、お互いに試食して食べ比べも出来ました。これも１年間の間にお互いに、気心が知れてきたおかげかと思って、皆さんに感謝です。
来年度の、香港家庭料理教室でのメニューは出来るだけ、リクエストにも答えていこうと考えています。現在リクエストに上がっているメニューは”坦々麵”です。もちろんＯＫ！ですよ。
特にいつも早く出てきて、準備を手伝ってくれる”Ｙ”さんや、事務局で煩雑な事務処理を担当して下さる”Ｒ”さん御夫妻、会計を担当して下さる”Ｍ”さん等等・・・、本当にありがとうございました。そして来年度もよろしく御願いします。
