残念なアンズ
アンズが熟れ過ぎて、畑で腐っています。
完熟果は、南高梅も高級品は樹上完熟して落果した物の方が高級品ですよね？
アンズも樹上完熟果が自然落下した方が、甘くなっているんですが、毎日の雨で地面が湿っているので、アンズにはカビが生えています。
完熟落果したアンズは、無傷でも柔らかいのでジャム用にしかできませんが、傷んでいないアンズだけでも拾い集めて量ると、毎日２～３キロずつあります。
コンポートやシロップなどは、樹に生っている固い果実を収穫しなければならないのですが、間に合うかな～？
と、思っている間に、樹上にはチラホラしか残っていませんでした。
