香港家庭料理教室: 朝ジュース

毎朝、家庭菜園で野菜を収穫し、ジュースを絞って飲んでいました。

しかし、今年は自慢の家庭菜園が残念な事になっていて、最近やっと種まきを始めたばかりなので、まだ収穫できるような野菜がありません。

以前は、パワージューサーを使っていましたが、２～３年ほど前からジューサーをスロージューサーに変えて野菜ジュースを作っています。

パワージューサーとスロージューサーの違いは、絞ったジュースをみたら歴然です。

画像は新しく購入した、サイレントジューサーです。

スロージューサーよりは干場所を取るかな？でも、気になるほどではありません。パワージューサーよりもだいコンパクトですよ。

それでは早速ジュースを絞ります。

レッドキャベツ・リンゴ・生姜・レモンで作りました。

レッドキャベツ２００ｇから１７０ｃｃのジュースが絞れました。

絞ったジュースの色は白いお皿に少し出してみるとよくわかります。

最近流行のフィトケミカルって感じの色ですよね。

これにリンゴ・生姜・レモンを絞ってレッドキャベツと合わせたら、全部で４００ｃｃくらいになりました。

これを大きなグラス入れてゴクゴク飲んだら、気のせいか？健康になったような気がしてきますよ。同時進行で有酸素運動をしたらいいのですが・・・、辛い運動はニガテです・・・。

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