年に１度の旬を頂く
家の畑には自然に生えている物が沢山あります。
ふきのとうも楽しみの一つです。今年はチョット早いかな？気が付いたら立派に開いていた・・・早く天ぷらにして食べなくちゃ（笑）
今年のふきのとうは早いし、大きいし急いで下ごしらえをして冷蔵庫に入れました
夕方、エビと茄子とさつま芋とメインのふきのとうを天ぷらにして、今回は２人分で大根１本を使った大根おろしで食べたので、サッパリしていくらでも食べられちゃいました。
年に１度だけ旬を食べるものは他にもありますよ。お茶の新芽が出てきたらこれも小海老と天ぷらにしたり、野蒜がでたら酢味噌で頂いたり、私は旬を１回だけ食べるのが大好きです。
畑の果樹たちも春が近いことを知らせてくれています。
遠目ではわかりにくいので、近くで撮ってみました。
後１～２週間したら花が開きそうですよ。今年も豊作かな～ 
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