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１０リットルの圧力鍋で牛肉１・５キロ煮込んで、表面で固まっている脂をすくってカロリーを落とします。これを小分けにして真空パックして使っています。
急いでいるときに便利ですよ。シチューでしょう～、肉豆腐でしょう～、牛丼でしょう～、カレーでしょう～、煮込んだ時の煮汁も一緒に真空パックしてるから、冷凍でも全然パサパサしてないから、煮込む時間を考えたらこのアイディアいいでしょ～
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