香港家庭料理教室

家庭菜園のレモンが豊作なので、今年のサラダは贅沢で美味しいです。

レモンは、種以外は全部使えるので便利ですよ。（種もペクチンを取ったりする人もいますが・・・）お庭のない人は植木鉢でも大丈夫なので１本植えたら重宝しますよ。

レモンゼスターを使って皮を細切りにして、ドレッシングに混ぜたら、さわやかなグリーンレモンの香るサラダができます。

今日のサラダは、３種類のカブと柿の洋風柿なます。

調味料以外の食材は、我が家の家庭菜園と家庭果樹園からの調達品！広い畑を残してくれた父に感謝！！

隠し味に入れた、レモンゼスターで細切りにしたグリーンレモンの香りがバツグンの１品でした。