ファーム武岡物語

畑に１本、植木鉢に１本。我が家にはシークヮーサーが２本植えてあります。

今年のシークヮーサーは、畑も植木鉢も枝が垂れ下がるくらい豊作なので、レモンは不作だけど、レモン代わりに焼き魚に添えたり、タイ料理を作ったときに、ナンプラーと合わせたりと楽しみです。

実際に使ってみると、秋に収穫したシークヮーサーは酸っぱいけど、冬を越して収穫すると、酸味が取れてマイルドになります。大きさも１回分の使いきりサイズなので、レモンよりも使い勝手がいいんですよ。

明日の午前中に、井戸が復活します！