ファーム武岡物語

今年最後の（？）プラムのコンポート作りです。

ゴムパッキン付きの保存容器は簡単に脱気が出来るので、ガラス瓶の中は真空状態になっています。

常温で１年間保存できるので、プラムのない季節でもフタを開けると、初夏の香がお部屋の中に漂ってきて、嬉しくなっちゃって、元気になります。

今年は、ファーム武岡の杏やプラムが不作で・・・（遅霜の影響でした）何時もの年と比べると、瓶詰めの保存食の数が少なくて、お台所の棚が寂しい気がしています。